GUISO DE CAZÓN FRESCADOS

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Descripción

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El Cazón es una especie de tiburón pequeño, que se consume con fervor en la región oriental de Venezuela y algunos países caribeños, en empanadas, pasteles y como protagonista de un plato principal contorneado por arroz y tajadas de plátano (macho).

El tiempo de preparación varía según como se consiga el pescado; si se lo compra Cazón salado es recomendable remojar en agua la noche anterior, botar el líquido y cocinar en abundante agua. Si es fresco, es mucho más rápido sólo requerirá unos minutos de cocción.

Es una preparación sencilla, de alto contenido nutritivo, y sobre todo generoso al paladar por las pocas espinas y si no nos gusta retirar las escamas, debido a que su piel como la del tiburón es cartilaginosa.

Información adicional

PRESENTACIÓN

Empacado al vacío

PESO

Por kilo

ORIGEN

Venezuela

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