Descripción

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Para complacer el paladar de los más exigentes devotos del chocolate es preciso cuidar al máximo tanto la calidad de la materia prima como todos los procesos y secretos que tienen que ver con la obtención de un resultado inmejorable.  Sander Koenen maneja recetas que encierran el balance perfecto para que los sabores se amalgamen y jueguen un rol crucial sin desentonar a la hora del emboque.

En sus productos encontramos desde las notas sutiles y armoniosas hasta los matices dominantes o contrastantes que refuerzan la mezcla y dan cuerpo a cada ingrediente por separado. Pero nuestro chef va más allá al entender que para hacer la diferencia entre sus bombones y el resto de la gama que se ofrece en el mercado, es fundamental convertir esos sabores en texturas: agradables, suaves, cremosas o livianas unas; robustas, intensas e incluso antagónicas otras. De esta alquimia entre sabor y textura se obtienen los bombones venezolanos súper premium basados en:

• Rellenos únicos y especialespara complacer a todos los paladares
• Elaboración bajo una receta saludable,armónica y de grata consistencia
• Control de los 24 pasos que logran sabores diferentes, naturales y genuinos