Pechuga de pollo con salsa de aceitunas

Pechuga de pollo con salsa de aceitunas
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Pechuga de pollo con salsa de aceitunas
Plato Fácil
Cocina Aves
Tiempo de preparación 2h 30 minutos
Tiempo de cocción 2h 30 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Plato Fácil
Cocina Aves
Tiempo de preparación 2h 30 minutos
Tiempo de cocción 2h 30 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Marinar las pechugas con sal, pimienta, aceite y romero durante 2 horas. Luego sellar de ambos lados en aceite caliente y continuar la cocción en horno, a temperatura media a alta durante 10 minutos. Fundir la manteca, incorporar la harina, mezclar e incorporar el caldo caliente y el vino blanco. Dejar hervir durante 1 minuto y salpimentar. Cortar las aceitunas en rodajas y añadir a la salsa. Cortar las verduras en cubos y saltear en 3 cucharadas de aceite de oliva, salpimentar y servir acompañando las pechugas

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